随着时代的变迁，社会的发展，人们日渐向往原生态的生活品质。近年来，有机蔬菜、有机水果等备受关注，而饱含了浓郁中国文化的茶叶，自然也为人所追捧。在始兴县车八岭，一位年轻人秉承着家中几代“制茶人”的梦想，利用车八岭的原生态优势，种植出了非常具有特色的车八岭有机茶叶，扎实地打造着自己的财富人生。 据了解，始兴县车八岭是国家级自然保护区，横亘在始兴县和江西的全南县之间，总面积16110.7公顷，属森林生态类型自然保护区。有着丰富动植物资源的车八岭，素有“物种宝库，南岭明珠”之称。就是在这一块土地上，毕业于广东工业大学国际经济与贸易专业的“80后”青年李步超，打造出了“藏”着产茶面积达到1600余亩的茶园，种植出以“安全卫生、味道纯正、营养丰富”为主要特点的车八岭有机茶。 受祖辈“茶人”影响将茶叶技艺传承下去 据悉，今年年仅30岁的李步超在2007年便已经自主创业成立了车八岭茶业有限公司，开始种植广受欢迎的车八岭有机茶。出生于茶叶世家的他说，走上制茶道路，主要是受到爷爷、父亲几代“老茶人”的影响，希望能将茶叶技艺传承下去。 据李步超介绍，截止2014年，该公司已经拥有生态茶园面积1694亩，其中位于罗坝镇亚历坑生态茶园面积为1614亩，位于广东省始兴县车八岭国家级自然保护区三角塘茶园面积为80亩。此外，还有厂房面积2000平方米，年加工能力为200吨，2014年8月已完成绿茶与红茶的全国工业产品生产许可证。 经过几年的发展，目前李步超的公司已带动农户种植茶叶600亩，并将争取在未来的5年内带动农户种植茶叶1万亩，使茶叶成为始兴县农业的支柱产业，成为农民增收致富的命运产业。“读书的时候经常跑到华南农业大学的茶学系向老师请教，与同学交流，加之祖辈流传下来的知识，使自己有了一定的专业基础。”李步超回忆起创业初期时说道，茶叶饱含着浓郁的中国文化，市场需求大，在愈发关注健康的当代，制出健康、无公害的茶叶，成为自己一路以来的坚持。 无污染产茶环境增添创业信心 如今的李步超每年都会有三个月的时间住在茶园，一方面带队进行采青，另一方面也经常向附近的村民收集茶叶，制成优质的茶品出售。 记者在采访过程中还发现一个细节，在诺大的楼房及茶园里，只有其中一个很小的角落可以接收到手机信号。李步超说，这一带一直以来都没有手机信号辐射，也没有网络信号，纯天然的环境是制作出车八岭茶叶的保障，也是自己创业蓝图的重要基础。 李步超表示，车八岭有机茶产于无污染、天然原始森林地区，山区地质肥沃，空气、水质清新，昼夜温差大且终年受云雾妖娆与滋养的车八岭国家级自然保护区，使其外形秀美，香气高雅，滋味甘醇，优质的品质也受到了社会各界的一致好评。“附近的村民夜晚经常都会来到茶园喝茶，对有机茶的评价普遍较高。 李步超说，车八岭有机茶不仅香气扑鼻，口感也非常鲜醇，而且生长在无污染的环境下，更令人放心，因此也增添了自己对未来发展的信心。 不断改良技术全力打造“最美有机茶园” 为了保障茶叶受到市场的欢迎，李步超完成了诸多的工作。“公司一方面聘请了华南农业大学茶学系王登良教授为技术顾问，另一方面与2013年9月与华南农业大学茶叶科学研究所签订本公司茶园为其研究基地，很大程度上提高了本公司茶叶发展的水平，为车八岭茶业的发展提供了强大的技术保障。”他说道。 谈及未来的发展计划，李步超心中早已有了打算。他说，将在明年积极实施“公司 基地茶农”的有机特色农业发展模式，计划培训茶农500人次。到2016年底，带动农户茶叶种植面积发展到1000亩，把车八岭生态茶园打造成为“中国最美的有机茶园”，并力争获得“广东省农业龙头企业”等荣誉称号。 他表示，希望通过脚踏实地的经营，一步一步实现自己的“种茶”梦，打造出自己的财富人生。 相关链接 有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的、无污染、纯天然的茶叶。有机茶在种植过程中，使用天然绿肥，采用生物或者物理的方法防治病虫害，以自然农耕为主，不允许使用任何化学合成农药和化肥；在加工制作有机茶过程中，不使用任何化学添加剂。有机茶在整个生产和加工过程中最大限度减少对环境污染的同时，也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。
