安化黑茶属于后发酵茶，具有提神醒脑、缓困解乏的功效，其芳香族化合物，有帮助消化，促进身体新陈代谢 的功效；安化黑茶茶性温和，粘稠、醇厚的茶汤对胃产生有益的保护层，饮用可起到暖胃抗寒、滋润肠胃的作用。下面我们一起来详细看看吧！
安化黑茶的功效
1、杀菌消炎
冲泡后的黑茶汤色富含茶黄素和茶红素，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
2、利尿解毒
黑茶中富含咖啡碱，同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基。
3、补充膳食营养
黑茶没有经过过度加工，也成为粗茶，主要成分就是膳食纤维、维生素、矿物质。长期饮用安化黑茶，是它们必需矿物质和各种维生素的重要来源。
4、降脂减肥
黑茶拥有降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。
5、抗氧化
在正常的情况下，内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
6、助消化解油
黑茶中富含咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等营养物质，有助于消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，促进身体新陈代谢，帮助消化。
安化黑茶的禁忌
1、失眠者不能喝黑茶
失眠的原因很多，但是不论是哪―种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝黑茶，但有适应的，可以除外。因为黑茶茶叶叶中的咖啡因和使心跳、血流加快，使人久久不能入眠。
2、贫血患者不能喝黑茶
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不 到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。
3、隔夜茶禁忌饮用
黑茶中含有丰富的蛋白质，隔夜茶容易引发细菌，禁忌饮用。
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